Tampere-talo

Kattohunajaa peräti 104,7 kiloa

10.08.2018

Tampere-talon katolla majailevat mehiläiset tuottivat ensimmäisenä kesänään hunajaa peräti 104,7 kiloa. Tämä on mehiläistarhaaja Teemu Aittamaan mukaan parempi tulos kuin maassa keskimäärin.

– Sato on parempi kuin keskimääräinen sato per pesä. Keskimäärin pesä tuottaa noin 40 kiloa paikoissa, joissa pesän sijainti on tarkoin valittu ja pesä on viety satokasvien äärelle.

Kattopesät ovat siis oivallisessa paikassa ja pesiä voi olla enemmänkin, sato ei lopu kesken. Ensisadon maistatuksessa hunajasta voitiin erottaa pehmeä ”vihreän” vivahde, joka antaa hunajalle aivan omaleimaisen maun.

– Hunaja on pääosin peräisin lehmuksesta, joka tuottaa erittäin hyvän makuista hunajaa, kertoo Aittamaa.

Talon kattomehiläiset ovat upean sadon tuottamisen ohessa tehneet tärkeän ekoteon pölyttämällä.

– Varovaisesti arvioiden mehiläiset ovat pölyttäneet kymmenisen miljoonaa kaupungin kukkaa, Aittamaa iloitsee.

Tampere-talon keittiöpäällikkö Juhana Paturi on sadosta innoissaan.

– On ollut käsittämättömän hienoa seurata mehiläistemme matkaa aina katollemme tulosta sadonkorjuuseen saakka. Mahtavaa on myös se, että saamme nyt hyödyntää satoa ravintoloissamme ja myydä sitä kaikille halukkaille.

Ensi kesälle Paturilla on jo jatkosuunnitelmia.

– Harkinnassamme on tuplata pesien määrä.

Kattohunajan myynti alkaa myöhemmin tässä kuussa. Tiedotamme siitä erikseen.

Teksti ja kuvat: Jenni Ruotsalo

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttäjäkokemustasi. Jatkamalla eteenpäin hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Sulje